http://freshcoffee.com.ua/backup/tag/ru/ Чоколядова кавярня "Золотий дукат" м.Київ

Кавярня "Золотий Дукат" м.Київ вул. Інститутська,16 


Тел.(044)2540715  E-Mail: kiev_ducat@ukr.net  

       

Відеоролік "Дарунок нашим
шанувальникам-золотодукатикам"


Подивитися фото кав'ярні «Золотий дукат» м.Київ

"Золотий Дукат" - "Краща мережа кав'ярень"
Наша компанія зайняла перше місце у номінації Української народної премії та була визнана кращою найсуворішим в Україні жюрі -українськими споживачами.

 

Романтична атмосфера в кав`ярні «Золотий Дукат»
      Саме в кав`ярні «Золотий Дукат» можна відчути романтичний настрій, натхнення та аромат свіжо обсмаженої кави. Щоденно, будь-то вихідний чи буденний день, до кав’ярні приходять поціновувачі свіжої кави та Львову. Кожен кавовий напій- це витвір мистецтва. Тут гуляє Кавовий Вітер, вловивши його, можна подумки віднестись в далекі країни Світу. Саме у нас можна скуштувати відомий світовий кавовий бренд Копі-Лювак.
Пропонуємо відсвяткувати День святого Валентина в кімнаті –ТЕТ, де будете тільки Ви та Ваша половинка…
Резерв столиків та кімнати – ТЕТ  за тел.. (044) 254-07-15

 

 

 

 

 

В асортимент тістечок ввійшли нові ще смачніші Сирнички. Оберіть який Вам буде до смаку: з чоколядою, з медом, з грушево-лимонним варенням або ж просто з курагою та родзинками.

Смачного!

 

Бажаємо Вам провести цю осінь з новою казкою у вашому житті!

А "Золотий Дукат" зігріє Вас запашною фрешкавою, смачною чоколядою та різними смаколиками.
 

Чекаємо на Вас!
   

 

Новинка сезону!
Полуничний лимонад!!!!

В літню пору спробуйте освіжаючий і смачний Полуничний лимонад! Напій готується зі свіжої полуниці, соку цитруса та цукру. Смак ярко виражений, без барвників і хімічних домішок.

Смачного!

 

 

У Києві прийшла справжня весна. На вулицях міста розцвіли дерева, а жителі переодяглись у легке вбрання. 

В "Золотому Дукаті" на вул. Інститутська,16 теж зміни- появилося ще смачніше морозиво. 

Чекаємо на зустріч!


                         Оновлений  асортимент морозива:

«Фісташкове» -  Морозиво з ніжним фісташковим смаком.
«Диня»             -  Морозиво зі смаком ароматної дині.
«Манго»           -  Морозиво-сорбет зі смаком ароматного манго.
«Класичне»     -  Класичне біле морозиво з ніжним смаком. 

Фірмове морозиво «Парфе»        - Знамените французьке морозиво виготовлене в кав`ярні з додаванням сезонних фруктів.
Морозиво «Льодяний подих»      - Карамельно-вершковий смак з горіхами та курагою.
Морозиво «Прохолода Марева»  - Класичне біле морозиво з горіхами та чорносливом в поєднанні з чоколядою.


Завітайте на оновлене меню та спробуйте наші новинки:

- Штрудель з солодким сиром та клюквою;
- ніжний Морквяно-імбирний тортик;
- легкий Фруктовий чізкейк;
- ароматне Тірамісу;
- вишня в чоколяді
та багато інших смаколиків, які підійдуть  Вам до смаку.


Смачного!


Напій королів

Лімонад Напій королів

Вже давно бажаний гість улітку — лимонад. Його рецепт, за легендою, — це витвір королівського виночерпія французького короля Людовiка I. Відтоді, за багато століть, любителі лимонаду вигадали безліч варіацій напою. В кав`ярні  "Золотий  Дукат",  що на вул.Інститутська,16  Ви можете тамувати спрагу смачними лимонадами зі свіжих фрешів:

- Апельсин

-Лайм

-Грейпфрут

-Лимон

-Яблуко

Смачного!  Тел.:254-07-15

 

Новий Штрудель з бринзою та зеленню!

Гуцульська солена бринза, народжена на небесах - високо в Карпатах, створена  з таємниці забутих предків  і майстерності карпатських вівчарів.

Випікається щогодини в кав’ярні !




Новинка!

Кава Амаретто- 31,00 грн./десертна вишня, вершки,кава Сівіта Леоне, сироп Амаретто/

Кавова королева Золотого Дукату проведе вам 

дегустацію львівської  чоколяди та фрешкави!


 

Солодка казка  в «Золотому Дукаті»

Одна з кращих кав'ярень Києва включила в своє меню незвичайні десерти, доповнюючі благородний смак якісної кави, якою і славиться цей заклад.

Представляємо Вашій увазі одне з кращих кавово-десертних меню столиці!


Торт персиковий (230 г.) --- 35 грн.

Першим доля обрала фруктовий торт, прикрашений невід'ємним інгредієнтом кожної солодкої страви в «Золотому Дукаті», - львівською чоколядою, а також ягідками журавлини. Запах маринованого персика – солодкуватий з легкими нотками лимону, розпалює жагу. Спробувавши крем, який сполучає два шару здобних коржів, розумієш, що окрім вершків, в склад входить також сік з персика. Стає зрозуміло, що окрім коржу, цей сонячний фрукт є у всіх частках торту. Але від цього десерт став лише смачніший.
Подається страва холодною, з-за наявності желейного прошарку зверху. М'який солодкий корж, просочений кремом, приємно контрастує з кислинкою, яку вносить журавлина. Поєднання з кавою диктується наявністю фруктової кислинки, що додає торту свіжості смаку 


Штрудель «Дукат» (160 г.) --- 34 грн.

Головною родзинкою дегустації, не дивлячись на свій нехитрий вигляд і складові, став саме цей штрудель. А все завдяки тому, що випікається він безпосередньо в кав'ярні. Подається десерт прямо з духовки -  повітряним і по-домашньому теплим. А аромат, який виходить від страви, завдяки кориці, просто чарує! Спробувавши шматочок, Ви здивуєтеся легкості тіста, а яблука, якими нафарширований «рулет», просто тануть в роті. Також начинку складають зерна родзинок, роздроблені горіхи і кориця. На перший погляд начинка звикла, але завдяки філігранності і профемійності кондитеріву результат перевершує найсміливіші очікування. Зупинитися при смакуванні цим блюдом виявилось нереально! Штрудель прикрашений барвистим візерунком з львівської чоколяди, яка має приємний і живий смак. Як і торт з персика, штрудель прекрасно доповнює собою горнятко гарячої кави, завдяки наявності в нім кориці і родзинок, а також подачі страви ще гарячою.


Десерт «Сьоме небо» (130 г.) --- 25 грн.

Найбільш казково виглядає десерт, який віддає елегантною жіночністю, стане прекрасним початком знайомства з шоколадною магією львівських кондитерів.

Перше, що приємно радує – це барвистий вид десерту, який доповнює магічний запах шоколаду. Спробувавши цей витвір кондитерського мистецтва, розумієш, що інколи навіть такі красиві страви бувають дуже смачними. Починати, звичайно ж, потрібно з коктельної вишні, що пікантно зайняла своє місце в центрі келиху. Окрім неї ,шоколадний крем усипаний шматочками фундука і вяленої вишні. Спочатку навіть не віриться, що шоколаду можна придати  настільки повітряного вигляду. Але, розкуштувавши, розумієш, що цей десерт повторює старий добрий смак хорошої шоколадки з горіхом, лише насолоджуватися нею у такому вигляді набагато приємніше.

Насолодившись верхнім коричневим шаром, пора переходити до крему з білого шоколаду, який також нагадує за смаком свій головний інгредієнт, - какао, ось тільки форму має іншу.

Коричневий шоколад з легкою гіркуватістю, але досить солодкий, а ось білий ще солодше і з легкою кислинкою. Шоколад має досить густу консистенцію, не дивлячись на свій повітряний вигляд, із-за чого подається охолодженим. По приводу ж поєднання з гарячим кава, так що може бути краще старого доброго дуету – кава і шоколадка з горіхами.


Напій фірмовий «Золотий Дукат» --- 26 грн.

Ця кава, створена майстрами своєї справи з безлічі сортів, в основі яких африканська арабіка, є легендарним Львівським купажем. Напій створюється зі свіжообсмажених зелених зерен, що робить каву живою, адже зберігатися такі зерна можуть лише 15 днів. Окрім самої кави, коронованою родзинкою є харчове золото 23 карати,що виблискує на глянцевій хмаринці свіжозбитих вершків . А під вершками сховався гоголь-моголь-розтерті з цукром і повітрям жовтки, посипані корицею і шматочками кураги. Смак кави з легкою кислинкою і фруктовим присмаком. Таку страву треба куштувати не перемішуючи,на контрастах солодкого і кислинки,небесно-ніжного і терпкого.Спробувавши цей шедевр, розумієш, на скільки важливі секрети в приготуванні таких кондитерських шедеврів, адже лише завдяки ним може потрапити в казку !

 


 

Маловідомі давні міфи найзагадковішого пагорбу Києва

Відомо, що стародавній Київ, як і місто Рим, стоїть на пагорбах. Розповідають, що цих пагорбів, що у Римі, що у Києві. однакова кількість – сім. Сімка, взагалі цифра магічна, бо несе у собі велику енергетику. Багато цікавого можна розповісти про кожен з цих пагорбів, але наша розповідь торкнеться лише одного з них – п’ятого за рахунком і одного з самих найзагадковіших не тільки у стародавньому, а і у сучасному Києві. 
П’ятий пагорб більш відомий у народі під назвою «Палацового» або «Графського». Менш відомі назви, які нам вдалося зібрати: гора Білобога, гора Любові, Інститутська або Банківська гора. Дійсно, з давньої давнини, це місце вважалося найзагадковішим на околицях Києва. Чому на околицях ? Бо ще починаючи з часів хрещення Русі на цій горі постійно, якось ніхто не селився. Розповідають, що це було пов’язано з належністю цього енергетичного місця до прадавніх вірувань. Вірили, що на вершині гори, у святих Гаях, існувало невидиме царство самого царя Білобога. За повір’ями, це Бог білого дня, щастя, добра, багатства, здоров’я і плодючості. Символами Білобога є вогненний меч, щит та сокіл. Цікаво, що з того «соколиного» роду походять і самі легендарні засновники Києва: Кий, Щек і Хорив. Предки українців вважали, що Білобог живе у золотому сонячному храмі, посеред якого стоїть золота чаша, по вінця наповнена Благом. Можливо, цей храм з золотою чашею і досі знаходиться у глибинах Печерських пагорбів, бо археологи його так і не знайшли. Найчастіше Білобог з’являвся там, де колосилося жито. Він уявлявся старцем з довгою білою бородою, у білій одежі і з посохом у руці. Про історичний зв’язок гори по вулиці Інститутська з Білобогом свідчить і стара назва цієї місцини та прадавнього шляху, що проходив через неї - Довга нива. Існує ще величезна кількість інших легенд, переказів, казок пов’язаних саме з цією київською історичною горою. І якщо Софію, що з грецького перекладається, як «божественна мудрість» зв’язують з містом Ярослава Мудрого, де кожного киянина і гостя столиці України освячують дзвони і краса величної Софії Київської та прадавнього Михайлівського золотоверхого монастиря - то величний пагорб навпроти, людське слово здавна відносить і зв’язує з такими православними поняттями, як Віра, Надія, Любов. Виходить, що Софія – мудрість і мати – це Старокиївський пагорб, а вже її діти: Віра, Надія, Любов – то колишній «Палацовий» пагорб, що поруч. Але чому ми говоримо «Палацовий» - колишній, це і сьогодні державна, ділова та найпрестижніша та найповажніша з київських круч. Президентський палац, Кабінет Міністрів, Верховна Рада, палац Збройних Сил – все знаходиться на вершині цього пагорба і здається не випадково. Еніологія, сучасна наука, яка вивчає закономірності, взаємний обмін енергії та інформації у навколишньому світі відкрила та виділяє на верхів’ї «Палацової» гори справжню найпотужнішу геоактивну зону Землі. Геоактивна зона характеризується передусім присутністю високих інформаційно – енергетичних коливань, наявністю, так званих торсіонних полів, що у свою чергу мають великий вплив на весь живий світ цієї місцевості та особливо, на підсвідомість людини. На перехресті вулиць Садова і Інститутська виділяють так зване «Місце Сили». Згідно визначення наукової еніологічної енциклопедії і академіка Швебса Г.І.: «Місце сили – такі собі «акупунктурні» місця Землі з якими пов’язані зони найбільшого виходу позитивної енергії. Це зони позитивного енергетичного впливу , вірогідно, телуричного (підземного) походження. Місця сили співпадають з сакральними спорудами (давній храм Білобога – В.П.), відмічаються окремими мегалітами, або їх співвідношенням. Дуже часто Місця сили пов’язані з центрами бурного розквіту давніх культур». Саме впливом енергетики Землі можливо пояснити неповторний смак кави та шоколаду, який зовсім недавно почали готувати саме тут,в кав’ярні Золотий дукат, яка знаходиться на вершині п’ятого пагорбу. Почали тут систематично проводити неповторні та вишукані екскурсії «Стежками стародавнього Києва зі смаком кави».
Згідно давньої легенди, саме тут майбутня княгиня Ольга зустріла своє перше справжнє кохання. Варяг, ім’я якого нам, нажаль, не зберегла історія - був християнином. Був він сином дружинника князя Аскольда, якого підступно вбив Олег Віщий. Розповідають, що завдячуючи саме цьому коханню Ольга у майбутньому серед багатьох інших запропонованих іноземцями вір остаточно обрала християнство, а вихований нею онук Володимир, вже вдруге після Аскольда хрестив всю Русь у 988 році.
Дивовижно, але, як кажуть люди – не буває на святому місці довго пусто. Треба було, саме тут, Олександру Пушкіну, який зупинявся у будинку Раєвських, закохатися у польську красуню Кароліну Собанську. Це миттєве кохання, одне з найяскравіших, російський поет проніс через все своє життя.
Рідна сестра Кароліни – Евеліна, яка також мешкала тут, закохалася і з часом стала дружиною Оноре де Бальзака.

Але секрет цієї чудодійної гори не тільки в історії ,але й еніології цього дивного місця. На вершині пагорба знаходилися святі Гаї липи– справжні патріархи цих місць . Взагалі це дерево – найсвятіше у слов’ян. Від назви цього дерева і походить сучасна назва цього району – Липки. Коли російський цар почав будувати Печерську фортецю всі залишки святих гаїв – поодиноко стоячи величезні дерева, будинки і навіть, кущі були знищенні. Розповідають, що то було зроблено з чисто фортифікаційних міркувань – вся зона поблизу фортеці мала бути відкритою, добре прострілюватися і імовірний ворог не мав мати жодного місця для перепочинку або закріплення. Посмішка історії полягає у тому, що величезна і досконала Печерська фортеця, так ніколи по прямому своєму значенню і не була використана, може у тому є рука старого доброго «білого Бога» ? Липа – символ доброти і щедрості. В українській міфології згадується, що той, хто зрубає це дерево, неодмінно заблукає у лісі. Заразом липа відвертає прокляття, що їх посилають чоловікам жінки, приймає ці прокляття на себе, а тому на липі й буває більше всього наростів. Під старезні липи батьки приносили своїх хворих дітей. Коли зацвітала липа, пасічники вклонялися їй найнижче серед усіх інших медоносів.
Найцікавіші і енергетичніші місця «Медової» гори проходять у районі таких сучасних вулиць: Садова, Інститутська, Шелковична, Липська. Чудові, найромантичніше назви. Розповідають, що ще далеко до побудови Печерської фортеці, під величезною розкидистою липою любив поміркувати геній українського народу, філософ Григорій Сковорода. Значно пізніше, був закоханий у ці місця великий пророк і поет українського народу - Григорій Шевченко. 
Ця велична гора була облюбована ще за часів варягів, у її глибині і досі проходять численні підземні ходи. Деякі стверджують, що не поблизу Софії Київської, а саме тут, у старих і зовсім не досліджених варяжських печерах, сховано бібліотеку Ярослава Мудрого. 
Цікаво, що саме на цю гору вперше ступила нога апостола Андрія, саме тут було проголошено «що на цих горах світитиме благодать Божа».. Полюбляв тут полювати і відпочивати князь Володимир Великий, на середньовічних мапах збереглися стародавні назви урвищ і покритих віковим непролазним лісом кутків цієї гори: Перевісище (назва, мабуть походить ще з князівських часів, коли на місці сучасної вулиць Хрещатик влаштовували перепелині лов. 
І досі можливо почути розповідь про таємничий підземний хід, що вів до схованки, де збиралася таємнича масонська ложа, що існувала тут у першій половині 19 століття. Провалля того ходу, який простежувався на велику відстань, було несподівано відкрито прямо поруч з Верховною Радою у Маріїнському парку, але нажаль його було майже зразу завалено і не досліджено. Багато загадкових пустот виявляють спеціальними пристроями у глибині «Палацової» гори, але хто ж тут дозволить розкопувати ?
Тайна багатьох цих будинків – справжніх палаців, з своїми тайнами, підземеллями і історіями – залишається і до сьогоднішнього дня не розгаданою.
Палацова, Медова, Божа, Графська, Інститутська, Банкова… скільки тих народних назв, яка ж глибока історія тільки однієї з київських круч ? Можливо, хтось з дослідників київської давнини зможе глибоко описати історію кожного з семи величних київських пагорбів, а я просто запрошую всіх, на вершину цієї гори, у тиху і романтичну кав’ярню Золотий дукат. Спускаючись сходами у глиб землі, тут неначе починаєш відчувати саму історію української землі, гармонію, кохання. 
Дві київських гори: Любові, там де вулиця Інститутська, і Софії, там де вулиця Володимирська, об’єднуючись створюють незвичайну енергетичну атмосферу - Гармонію буття. Любов – це пристрасть, вогонь, енергія, а Софія – це є мудрість, знання, інформація. Посередині цих гір проходить вулиця Хрещатик, може саме тому тут така незвичайна енергетика ? А може сам Хрест, Хрещатик, Хрещатий шлях – і є тією Гармонією і сенсом людського існування на планеті Земля. Недарма він проходить між горою Мудрості (Старокиївська гора) і горою Любові («Палацова» гора). Нехай же пощастить Вам сьогодні, а той настрій запам’ятається і залишиться надовго.

Вадим Перегуда.
Киянин, краєзнавець, еніолог.